By 
15 min
2 personen
Kip In Teriyaki Saus
Weer een super snel Aziatisch gerechtje, ik kan er maar geen genoeg van krijgen. Ik krijg vaak van mijn man te horen, ik denk niet dat we nog naar een chinees moeten gaan eten, zou niet weten wat te nemen dat beter is dan wat jij klaar maakt. Leuk complimentje wel vind ik.
Vroeger dacht ik altijd dat het zo moeilijk was om Aziatisch te koken om die combinatie te verkrijgen. Maar eigenlijk eens je enkele gerechten hebt gemaakt komt het vaak terug op enkele basis ingrediënten en dan 1 of 2 verschillende hoofdingrediënten om de smaak te bepalen.
Ik koos ervoor om deze teriyaki saus lekker zoet te maken door er een beetje honing aan toe te voegen, zodat de zoute smaak van de teriyaki er iets minder door komt. Door de saus even laten mee te bakken gaat hij hierdoor ook lekker karamelliseren, heerlijk gewoon.
Wat heb je nodig?
- 2 kippenfilets
- 100 gr maiszetmeel
- 1 Lente ui, gesneden
Voor de saus
- 125 ml teriyaki saus
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel sesam olie
- 1 eetlepel rijst azijn
Hoe te maken?
Snij de kipfilets in blokjes of reepjes.
Neem een kommetje en doe hierin het maiszetmeel, rol elk kippenblokje door het maiszetmeel.
Verwarm een pan met twee eetlepels olie en bak de kip hierin gaar.
Voeg alle ingrediënten voor de saus samen in een kom en giet deze over de kip.
Doordat de kip in maiszetmeel is gerold gaat de saus indikken. Laat de saus twee minuten mee opwarmen.
Serveer met lente uitjes
Smakelijk!
