Marinara Saus

Marinara Saus

Ben je gek van de Italiaanse keuken. Hun heerlijke sauzen en pasta’s, Mmmm….

Niets mis met een marinara saus uit een potje als je vlug een gerechtje op tafel wil toveren. Maar als je wat extra tijd hebt, zeker de moeite waard om zelf deze heerlijke saus te maken.

Wat heb je nodig?

• 800 gr gepelde tomaten ( 1 groot blik)
• 2 eetlepels Olijf olie
• 1 medium ajuin
• 3 teentje knoflook, geperst
• 1 theelepel gedroogde oregano
• ¼ theelepel chili vlokken
• Zout naar smaak
• 6 blaadjes basilicum fijn gehakt

Hoe te maken?

Doe het blik gepelde tomaten, samen met de ajuin (die je in 4 delen hebt gesneden), de knoflook, oregano en chili vlokken in een kookpan.

Breng aan de kook op een medium vuur. Wanneer het aan koken is zet je het vuur op lage stand en laat je het 45 minuten rustig verder koken. Roer regelmatig.

• 

• 

Wanneer het klaar is. Haal je de pot van het vuur, haal je de ajuin eruit en mix je het geheel.

Breng op smaak met zout en voeg de gehakte basilicum toe. De saus is nu klaar om gebruikt te worden in een van je heerlijke Italiaanse gerechten.

Smakelijk!