Bladerdeeg molentje met confituur

Bladerdeeg molentje met confituur

Een super simpel maar lekker bladerdeegkoekje voor bij een lekkere tas koffie. Dit is nu iets dat ik steeds in mijn diepvries heb zitten, plakjes bladerdeeg. Zo kan je altijd vlug iets maken als je een zin krijgt in een zoetje of je onverwacht bezoek krijgt kan je toch steeds iets op tafel toveren.

Wat heb je nodig?

• 10 plakjes vierkant bladerdeeg (uit de diepvries)
• 10 theelepel confituur naar keuzen (ik gebruikte kersen)
• 50 gr suiker
• Optioneel: Amandel schaafsels om af te werken.

Hoe te maken?

Verwarm je oven voor op 200 °C (180°C hete lucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Leg de plakjes bladerdeeg op het bakpapier, zorg ervoor dat je de papiertjes tussen het bladerdeeg verwijderd. Laat 10 minuten ontdooien.

Doe in het midden van elk plakje bladerdeeg een koffielepel confituur. En snij vanuit elke hoek tot net aan de confituur ( dus niet helemaal tot in het midden, de sneden mogen elkaar niet raken)

Plooi daarna afwisselend een hoek naar binnen zodat je een molentje creëert (kijk op de foto).

Wrijf het deeg in met water, ik gebruikte hiervoor een bakkwast) strooi daarna wat suiker over de het deeg zodat het een zoete smaak krijgt. 

Tenslotte kan je over het midden van het molentje wat amandel schaafsels strooien.

Zet de bladerdeeg molentjes in de oven en bak 15 -20 minuten, tot ze mooi bruin zijn.

Laat afkoelen op een rooster.

Smakelijk!