Sushi Taartje

Sushi Taartje

Sushi is zo iets dat ik echt wel wekelijks kan eten, eigenlijk stiekem ook wel vaker. Daarom is het wel fijn om meerdere varianten te hebben.

Dit sushi taartje is eigenlijk heel makkelijk te maken maar vind het persoonlijk wel een geweldige presentatie. Zeker als je eens een etentje doet voor mensen is dit een ideaal voorgerechtje.

Wat heb je nodig

• 250 gr sushi rijst
• 3 eetlepels rijst azijn
• 2 theelepels suiker
• 1 mango, in stukjes gesneden
• 1 avocado, in stukjes gesneden
• ½ komkommer, in stukjes gesneden
• 300 gr zalmfilet, in stukjes gesneden
• Geroosterde sesam zaadjes
• 2 nori vellen
• Wasabi mayonaise

Hoe te maken?

Spoel je sushi rijst onder stromend water totdat het water dat er onder uit komt helder is.

Doe de sushi rijst in een kleine kookpot en voeg 500 ml water toe.

Breng aan de kook en zet het vuur lager als het water kookt. Laat 10 minuten koken of totdat het water weg is.

Zet van het vuur en laat nog eens 10 minuten gewoon afgedekt rusten.

Neem een kommetje en voeg hierin de rijst azijn en suiker. Giet dit over de sushi rijst en meng het onder de rijst.

Neem een decoreer ring en knip uit de nori rondjes die zo groot zijn als de ring.

Leg de nori op een bord en zet de ring hierover. Doe 3 eetlepels rijst in de ring en druk dit aan.

Daarna doe je een laagje komkommer op de rijst, daarna een laagje avocado, een laagje mango en tot slot een laagje zalm stukjes.

Strooi nog een beetje verkruimelde nori die je over hebt op de top van het torentje en daarna een beetje sesam zaadjes en een beetje wasabi mayonaise.

Herhaal deze stappen voor de andere taartjes.

Smakelijk!

Dit artikel is gemaakt in samenwerking met Saitaku

Andere recepten die je misschien leuk vind