BBQ Chicken Pizza

BBQ Chicken Pizza

Het leuke aan pizza maken is dat het absoluut niet moeilijk is en je er weinig verkeerd aan kan doen.

Deze bbq chicken variant is mijn absolute favoriet, maar voel je vrij om toppings weg te laten of toe te voegen.

Als je zou kiezen om zelf je deeg te maken, hou er dan rekening mee dat je wel iets meer tijd moet incalculeren.

Wat heb je nodig?

• 250 gr zelfgemaakt pizza deeg (de helft van het recept) of 1 rol pizza deeg
• 6 eetlepels bbq saus
• 1 kipfilet, gebakken en in stukjes gesneden
• 1 rode ui, in halve schijfjes
• 8 zwarte olijven, gehalveerd
• ½ punt paprika, in reepjes
• 8 medium champignons, in schijfjes
• 20 gr mozzarella geraspt
• 20 gr geraspte kaas

Hoe te maken?

Verwarm de oven voor op 250°C (220°C hete lucht)

Rol het deeg in uit tot een cirkel vorm. Leg het daarna op een grote plank (om later makkelijker in de oven te schijven) of op een met bakpapier bedekte ovenplaat (dan is je ovenplaat niet mee verwarmd).

Bestrijk het deeg met de bbq saus, doet dit niet tot aan de rand, laat een klein stukje vrij. Bedek daarna je pizza met de toppings en bestrooi met kaas.

Bak de pizza 10-15 minuten tot de korst mooi bruin ziet en de kaas gesmolten is.

Smakelijk!