American Pancakes

30 min

12-14 pancakes

American Pancakes, ze zien er toch wel een heel stuk leuker uit dan onze platte pannekoeken. Eerlijk gezegd vind ik ze ook veel leuker eten. Ze zijn zo heerlijk fluffy. En dit met een beetje ahornsiroop of zoals zij het noemen maple sirup erop en ze zijn helemaal perfect.

Wat heb je nodig?

230 gr bloem
2 eieren
16 gr bakpoeder
8 gr vanille suiker
1 theelepel baking soda
Snufje zout
30 gr ongezouten roomboter, gesmolten
300 ml melk, lauwwarm

Hoe te maken?

Neem een meng kom een voeg alle ingrediënten toe, mix daarna goed door elkaar.

Verwarm een pan met een beetje boter en schep daarna het beslag in de pan. Ik gebruik hiervoor een juslepel en kan 3 pancakes tegelijk maken in de pan.

Bak op een middelhoog vuur anders branden ze te vlug aan. Wanneer er belletjes bovenop de pancake komt dan is hij klaar om omgedraaid te worden, nu moet hij nog maar kort bakken.

Serveer met siroop, ik gebruik maple sirup, of beter bekend bij ons als ahornsiroop.

Smakelijk!

TIP: als je graag lekker dikke fluffy pancakes hebt, laat dan je beslag 30 min staan voordat je de pancakes begint te bakken.