By 
20 min
3-4 Personen
Pasta Met Provencaalse saus
Deze pasta staat in een handomdraai op tafel. De perfecte maaltijd dus voor een doordeweekse dag.
Hij is lekker smeuïg door de geraspte kaas en een lekker kruidige smaak door de combinatie van provencaalse saus en de tex mex kruiden.
Zoals jullie reeds weten zijn mijn man en dochter verlekkerd op alles dat pasta is. Dit gerechte word steeds met veel smaak opgegeten.
Wat heb je nodig?
- 300 gr pasta
- 200 gr gehakt
- 1 ajuin, fijn gesneden
- 1 groene paprika, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels tex mex
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 150 ml water
- 1 potje provencaalse saus (250g)
- 50 gr geraspte kaas
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- Zout
Hoe te maken?
Kook in een grote pot de pasta gaar zoals aangegeven op de verpakken.
Ondertussen bak je in een grote pan de ajuin, knoflook en de paprika voor zo’n 2 minuutjes. De ajuin moet nog glazig zijn.
Voeg het gehak toe en bak deze gaar. Ik gebruik een vork om het gehakt te pletten in de pan zodat het geen te grote stukken vormt in de saus.
Voeg de tex mex kruiden en gedroogde basilicum toe. Roer de kruiden goed onder het gehakt mengsel.
Voeg de saus toe en het water aan het gehakt mengsel. Laat het geheel even sudderen zodat de saus ook opwarmt. (2minuten)
Voeg daarna de saus bij de afgegoten pasta en roer de geraspte kaas onder het geheel.
Breng op smaak met zout als dit nodig is en serveer.
Smakelijk!