Turks Brood Pizza Met Tonijn

Turks Brood “Pizza” Met Tonijn

Tonijn pizza maar dan eens op een andere manier klaar gemaakt. Namelijk met een Turks brood als bodem in plaats van pizza deeg. Ik vind dit persoonlijk een heel lekkere combinatie. Ik eet zelf ook heel graag Turks brood. Je kan dit gerecht maken met een vers Turks brood of een afbakbrood. Ik heb dit al met beide gemaakt en je proeft niet echt een verschil.

Wat heb je nodig?

• 1 Turks brood
• 160 gr tonijn (1 blik)
• 2 bollen mozzarella, In stukken gesneden
• 100 gr geraspte kaas
• 2 rode uien, in halve ringen gesneden
• 20 zwarte olijven, gehalveerd

Voor de Saus

• 400 gr tomaten blokjes (1 blik)
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 theelepel balsamicoazijn
• 1 theelepel gedroogde rozemarijn
• 1 theelepel gedroogde basilicum
• 1 theelepel suiker
• ½ theelepel zout
• ¼ theelepel peper

Hoe te maken?

Verwarm je oven voor op 200°C (180°C hete lucht). Neem twee oven platen en bedek deze met bakpapier.

Snij je Turks brood doormidden zodat je twee open broden hebt. Leg ze op de bakplaten met de open gesneden zijden naar boven.

Maak de saus, gebruik hiervoor een blender of een hoge kom zodat je je staafmixer kan gebruiken. Voeg alle ingrediënten samen en mix goed.

Laat de tonijn uitlekken en voeg deze bij de saus. Roer de tonijn door de saus zodat deze goed verdeeld is.

Verdeel de tonijn-sausmix over de twee brood delen. Beleg daarna met de stukken mozzarella, de rode ui en olijven.

Strooi over het geheel de geraspte kaas en schuif de broden in de oven, bak 20 minuten totdat de kaas mooi gebruind is.

Smakelijk!

Andere recepten die je misschien leuk vind