5 Keer Aziatische Favorieten

Ik hou van de Aziatisch eten, voornamelijk de Chinese en Japanse keuken kan me bekoren. Ik hou er ook van om zelf deze gerechten te koken.

Je denkt misschien vaak dat moeilijk is om dit soort gerechten te maken, met al hun verschillende smaken. Maar het is eigenlijk super makkelijk, eens je de basis ingrediënten in huis hebt kan je veel van dit soort recepten maken.

Veel recepten hebben dezelfde basis ingrediënten maar de combinatie ervan is verschillend.

Hieronder vind je 5 van mijn favorite recepten die ik tot hiertoe al eens gekookt heb.

Kip Met Cashewnoten

Ik vind persoonlijk geroosterde cashewnoten heerlijk bij Aziatische gerechten.

De saus die bij dit gerecht is, heeft een licht zoete toets maar niet te overheersend, zodat je de cashewnoten er nog voldoende door smaakt.

Bij de meeste van mijn Aziatische kippengerechten serveer ik jasmijn rijst, ik vind de neutrale smaak van deze rijst perfect passen bij de lekker afsmakende sauzen.

Ook bij dit gerecht koos ik voor jasmijn rijst.

Chinese tomatensoep

Ik ben gek op chinese tomaten soep, die lekker zoete tinten.

Ik at het als kind al heel graag, en dat is nooit veranderd.

Deze soep wordt niet met stukjes gebakken omelet gemaakt zoals je wel vaker ziet in de europese variant.

Maar de eitjes worden erin gegoten, zoals het ook bij de meeste chinese restaurants wordt gedaan. In het engels noemt men dit egg drop soep, wij hebben er niet echt een woord voor denk ik.

Deze soep smaakt in ieder geval net zoals bij een echt chinees restaurant.

Kung Pao kip

Een lekker pikant Aziatisch gerechtje. Dit is altijd al één van mijn favoriete gerechtjes geweest en bestel het ook vaak als we naar een chinees restaurant gaan eten.

Ik vind het zelf ook heerlijk als er cashewnoten bij geserveerd worden, dus heb ik het zelf ook gemaakt met deze heerlijke noten. Maar je kan ze dus ook gewoon weg laten.

Sushi taartjes

Sushi is zo iets dat ik echt wel wekelijks kan eten, eigenlijk stiekem ook wel vaker. Daarom is het wel fijn om meerdere varianten te hebben.

Dit sushi taartje is eigenlijk heel makkelijk te maken maar vind het persoonlijk wel een geweldige presentatie. Zeker als je eens een etentje doet voor mensen is dit een ideaal voorgerechtje.

Je hoeft bovendien geen rauwe vis te gebruiken als je dit niet lekker vind. Je kan ook perfect blokjes teriyaki kip gebruiken of gebakken garnalen.

Vietnamese loempias

Makkelijk te maken loempia’s boordevol met groenten, vlees en noedels.

Even de noedels op voorhand koken en daarna mogen de resterende ingrediënten eronder worden gedaan. Je hebt dus niet veel voorbereiding nodig om deze te maken.

Enjoy!

***Voor meer inspirerende Aziatische gerechten kijk in de menu balk onder buikje vol en klik daar op Aziatisch smullen.***