Kung Pao kip

Kung Pao kip

Een lekker pikant Aziatisch gerechtje. Dit is altijd al één van mijn favoriete gerechtjes geweest en bestel het ook vaak als we naar een chinees restaurant gaan eten.

Ik vind het zelf ook heerlijk als er cashewnoten bij geserveerd worden, dus heb ik het zelf ook gemaakt met deze heerlijke noten. Maar je kan ze dus ook gewoon weg laten.

Wat heb je nodig

• 350 gr kipfilet
• 100 gr maiszetmeel
• 100 gr cashewnoten
• 1 rode paprika, in stukjes gesneden

Voor de saus

• 1 theelepel chili vlokken
• 2 theelepels gember poeder
• 2 teentjes knoflook, fijn gesneden
• 1 eetlepel honing
• 6 eetlepels soja saus, low sodium
• 2 eetlepels rijst azijn
• 2 eetlepels sesam olie
• 4 eetlepels water

Hoe te maken?

Snij de kipfilet in reepjes. Neem een kom en doe het maiszetmeel hierin. Rol de reepjes kipfilet door het maiszetmeel.

Bak de paprika stukjes in een pan voor ongeveer 5 minuten. Haal deze uit de pan en zet aan de kant.

Bak de kippenreepjes nu gaar in dezelfde pan in 2 eetlepels olie.

Voeg de paprika en de cashewnoten bij de kippenreepjes.

Voeg alle saus ingrediënten samen en giet dit dan over de kippenreepjes.

Roer totdat de saus is ingedikt.

Smakelijk!

Andere recepten die je misschien leuk vind