Krieltjes met gehaktballen, broccoli en bloemkool

Krieltjes met gehaktballen, broccoli en bloemkool

Een simpel maar gebalanceerd door de weeks gerechtje dat geschikt is voor het hele gezin.

Ik bak graag mijn gehakt balletjes in de oven dan zijn ze evenrediger gebakken, maar als je liever in de pan bakt kan dit natuurlijk ook.

Wat heb je nodig?

• 500 gr krieltjes
• Peper
• Zout
• 1 eetlepel rozemarijn
• ½ bloemkool
• ½ broccoli

Gehaktballetjes

• 500 gr gehakt (ik gebruikte gemengd gehakt)
• 30 gr broodkruimel (ik gebruikte paneermeel)
• 1 ei
• 1 theelepel ajuin poeder
• 1 theelepel paprika poeder
• 1 theelepel lookpoeder
• ½ theelepel zout
• ¼ theelepel peper

Hoe te maken?

Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hete lucht). Neem een ovenplaat uit de oven en bedek met bakpapier. Wrijf het bakpapier in met een dun laagje olijf olie.

Kook de broccoli en bloemkool beetgaar. Niet te lang laten koken, ze worden nog even mee gebakken.

Doe het gehakt in een kom en voeg het ei de broodkruimel en kruiden toe. Meng met je handen het gehakt en rol daarna balletjes ter grote van een golf balletje.

Leg de gehakt balletjes op de bakplaat. Bak ze 10 minuten in de oven, draai ze daarna om en bak nog eens 10 minuten.

Bak ondertussen de krieltjes in een grote pan met olijf olie. Als ze mooi bruin gebakken zijn kruid je met rozemarijn, peper en zout. Voeg nu de bloemkool en broccoli toe en bak deze 5 minuten mee.

Voeg als laatste de gehakt balletjes toe en meng deze onder de aardappelen.

Smakelijk!

Andere recepten die je misschien leuk vind