Naan Pizza Met Cajun Kip

Naan Pizza Met Cajun Kip

Naan brood gebruiken als pizza bodem zorgt voor een fijne afwisseling. Het is zo eens iets anders dan gewoon pizza deeg.

Je kan hiervoor naan broden kopen, maar als je wat extra tijd hebt kan je deze ook perfect zelf maken.

Het is een heerlijke pittige pizza met een frisse toets van yoghurt.

Wat heb je nodig?

• 4 naan broden (kan ook kant en klaar)
• 2 kipfilets
• 1 eetlepel cajun kruiden
• ½ mango, in stukken gesneden
• 1 punt paprika, gesneden
• 150 gr mozzarella, geraspt
• 125 gr yoghurt

Voor de saus

• 125 gr yoghurt
• 3 theelepels tomaten puree
• 1 theelepel lookpoeder
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel suiker
• ¼ theelepel sweet chilli

Hoe te maken?

Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hete lucht). Neem twee bakplaten en bedek deze met bakpapier.

Bak de kipfilets gaar, strooi de cajun kruiden aan beide kanten van de kipfilets. Snij de kipfilets in stukken als ze gaar zijn.

Leg de naan broden op de bakplaten.

Meng de saus ingrediënten onder elkaar. Bestrijk de naan broden met de saus.

Verdeel de kipfilets, mango en paprika over de naan broden. Bestrooi met de geraspte mozzarella.

Bak de naan pizza’s 15 min in de oven.

Roer de overgebleven yoghurt los en serveer deze bij de naan pizza’s.

Smakelijk!

Andere recepten die je misschien leuk vind