By 
2 h
8 stuks
Naan Brood
Naan brood is een heel neutraal brood dat vaak gegeten wordt in de plaats van rijst of aardappelen bij oosterse gerechten.
Ikzelf vind hem ook wel lekker om zo te eten bij een slaatje of te gebruiken als bodem voor een naan pizza.
Wat heb je nodig?
- 100-110 ml warm water
- 300 gr bloem
- 60 gr yoghurt
- 28 gr boter, kamer temperatuur
- 1 theelepel suiker
- 2 theelepels droge gist
- ½ theelepel zout
- 1 ei
- Optioneel: Extra boter+fijn gesneden knoflook
Hoe te maken?
In een kom voeg je alle ingrediënten samen, behalve de extra boter en look.
Kneed 10 minuten met een deeghaak of met je handen.
Maak met je handen een bol van het deeg en leg deze in een met olie ingevette kom. Laat 1u afgedekt en op een warme toch vrije plaats rijzen.
Verdeel het deeg in 8 delen.
Rol elk deel uit tot een platte schijf, gebruik hierbij voldoende bloem want het deeg plakt vlug vast aan je aanrecht.
Verhit een pan met olie op medium hoge stand en bak hierin de naan gaar aan beide kanten. De naan is goed als hij mooi bruin ziet.
Bestrijk de naan met de boter en knoflook of serveer zo.
Smakelijk!
