By 
15 min
3-4 personen
Hoisin Noedels Met Rundsvlees
Super vlug en makkelijk klaar te maken noedel gerecht. Ik kook enorm graag en ben helemaal gek van de Aziatische keuken maar dit wil niet zeggen dat ik het ook wel eens fijn vind om zo’n super snel gerechtje op tafel te toveren.
De noedels smaken heerlijk maar hebben geen overdreven sterke smaak, dus ideaal als familie gerechtje waar de kindjes gewoon kunnen mee eten.
Wat heb je nodig?
- 250 gr ramen noedels
- 300 gr rundsvlees
- 100 gr geraspte wortelen
- ½ Chinese kool, gesneden
- 1 ui, fijn gesneden
- 3 lente uitjes, gesneden
- 2 teentjes knoflook, fijn gehakt
- 2 eetlepels sesam zaadjes
Voor de saus
- 30 ml Hoisin saus
- 30 ml oester saus
- 15 ml soja saus
- 30 ml sesam olie
- 2 theelepels rijst azijn
Hoe te maken?
Kook de ramen zoals aangegeven op de verpakking.
Snij de het rundsvlees in kleine reepjes en bak deze kort aan beide kanten in een wok pan, in een beetje olie.
Haal het vlees uit de pan. Voeg terug een beetje olie toe en bak hierin kort de ui en knoflook. Voeg daarna de geraspte wortelen en Chinese kool toe. Roerbak deze 3 minuten.
Voeg ondertussen alle saus ingrediënten samen.
Doe de gekookte ramen bij de groenten en overgiet het geheel met saus. Laat alles samen 5 minuten bakken op een iets hoger vuur.
Voeg dan het vlees, lente uitjes en sesam zaadjes toe. Roer onder de noedels en serveer.
Smakelijk!
Kids tip: Eten je kindjes niet zo graag rundsvlees, vervang dit dan gewoon door stukjes kip, dit gaat ook perfect bij deze noedels.
