By 
1 h
30 stuks
Oven Gebakken Bloemkool Amandel Kroketjes
Heerlijke kroketjes die heerlijk zijn om als hapje te serveren of bij een maaltijd.
Mijn man had een beetje bang van de combinatie met amandelmeel, maar dit was net overheerlijk en komt er ook niet te hard door. Ik zei nog lachend tegen hem, wat had je gedacht dat je bloemkool met marsepein ging eten, HIHIHI…. LOL.
Wat heb je nodig
- 1 bloemkool (gaar gekookt en afgekoeld)
- 1 ei
- 40 gr amandelmeel
- 60 gr bloem + extra om te rollen
- 50 gr geraspte kaas
- 30 gr Parmezaan
- 1 theelepel paprika
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel peper
- Baking spray
Hoe te maken?
Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hete lucht). Neem een oven plaat en bedek deze met bakpapier. Spray baking spray op het bakpapier.
Plet de gaar gekookte bloemkool. Doe daarna deze geplette bloemkool in een propere keukenhanddoek om het vocht eruit te wringen.
Daarna doe je de bloemkool terug de kom en voeg je de andere ingrediënten toe.
Meng de ingrediënten onder elkaar en laat daarna 10 minuten staan.
Neem nu een eetlepel en schep telkens een schep eruit en vorm met je handen een kroketje, rol het kroketje in bloem en leg het daarna op de bakplaat.
Spray voor het bakken baking spray over elke kroketje.
Bak 20 minuten, draai daarna de kroketjes om en bak nog eens 10 minuten.
Haal uit de oven en serveer met je favoriete saus.
Smakelijk!
