Komkommer Zalm Hapje

Komkommer Zalm Hapje

Heerlijke roomkaas met een aroma van verse dille, frisse komkommer en lekkere gerookte zalm. Het is een simpel en gezond hapje.

Het is een echt ideaal zomerhapje, je hoeft hiervoor niet met warme vuren bezig te zijn om het klaar te maken. Wat je als kok van dienst zeker zal kunnen appreciëren als het zonnetje je huis al lekker heeft opgewarmd.

Wat heb je nodig?

• 1 komkommer
• 250 gr roomkaas (ik gebruikte Philadelphia)
• 200 gr gerookte zalm
• 2 eetlepels fijn gehakte verse dille
• Zout en peper naar smaak

Hoe te maken?

Roer de roomkaas los in een kom, zo ga deze wat minder vast worden. Voeg de dille, peper en zout toe en meng deze onder de roomkaas.

Breng de roomkaas over in een spuitzak met gekartelde spuitmond.

Was de komkommer en snij in rondjes. Je mag de schil eraan laten dit oogt mooier.

Leg de schijfjes op een bord of plank en spuit op elk schijfje roomkaas.

Snij de zalm in reepjes, rol een reepje en leg dit boven op de roomkaas. Je kan nog een cocktail prikker in het midden stoppen zo blijft alles mooi op elkaar.

Als afwerking kan je nog een beetje verse dille strooien over de hapjes.

Smakelijk!