Oven Gebakken Ajuinringen

Oven Gebakken Ajuinringen

Deze variant is de gezondere versie van de frituur gebakken ajuinringen. Ze zijn lekker knapperig en heerlijk met je favoriete sausje. Dit is een ideaal hapje om bij je tapas tafel te zetten.

Wat heb je nodig?

• 1 grote ui, in ringen
• 100 gr bloem
• 3 eiwitten
• 1 eetlepel mayonnaise
• 200 gr broodkruimels
• Bak spray

Hoe te maken?

Verwarm je oven voor op 220°C ( 200°C hete lucht).

Neem een grote kom en vul met water, leg hierin de ui ringen.

Neem 3 kleinere kommen. In de eerste doe je de bloem, in de tweede de broodkruimels.

De derde voeg je de 3 eiwitten en mayonaise samen en dit klop je goed door met een vork, totdat het een geheel vormt.

Leg een bakplaat klaar bekleed met bakpapier. Spray het bakpapier nog eens extra in met bak spray.

Neem nu één voor één een ui ring uit het water en schud het overtollige water af. Ga met de ui ring eerst door de bloem, daarna het eiwit mengsel en als laatste de broodkruimels.

Leg de ui ring op het bakpapier. Herhaal deze stappen voor elke ui ring.

Spray de ui ringen vervolgens met bak spray en schuif ze in de oven.

Laat 10 minuten bakken, draai daarna de ui ringen om en bak nog eens 5 minuten.

Serveer met je favoriete sausje.

Smakelijk!