By 
25 min
2 personen
Witloof In Honing Gebakken
Ik vind witloof heerlijk en gebakken witloof eet ik enorm graag bij een lekker stukje steak of wild.
Ik gebruik voor het witloof wat zoeter te maken liever honing dan suiker omdat suiker de neiging heeft om vlugger aan te branden en dan krijg je in plaats van een lekker zoete smaak een verbrande smaak in je witloof.
Wat heb je nodig?
- 3 Witloof stronken of zoveel als je nodig hebt
- 3 eetlepels honing
- Snufje zout
Hoe te maken?
Snij aan de onderkant van de witloof stronk het hart eruit, dit is het bitterste stuk van het witloof.
Snij daarna het witloof doormidden. Verwarm een pan met een beetje olie.
Leg de witloof stroken met de platte kan naar beneden. Strooi een beetje zout op de bovenkant.
Bak 10 minuten op middelhoog vuur. Laat zeker niet aanbranden. Leg een deksel op je pan, zo worden ze sneller gaar.
Draai de stronken om en strooi zout op de platte kant. Alsook een halve eetlepel honing op elke stronk.
Bak weer 10 minuten op deze kant. Draai daarna nog eens om en laat nog kort even bakken.
Prik in het witloof om te voelen dat de stronken volledig gaar zijn. Bak anders nog een beetje langer.
Smakelijk!
