Zoete Kippengehakt Balletjes

Zoete Kippengehakt Balletjes

Heerlijk zoete kippenballetjes, ideaal als aperitief hapje of je kan ze natuurlijk ook gewoon maken als avondmaal met een portie rijst. Dit gerechtje is ook perfect voor kindejs. Het is helemaal niet pikant en de meeste kindjes zijn wel gek van gehakt balletjes.

Wat heb je nodig?

• 500 gr kippengehakt
• 1 theelepel gember, gemalen
• 4 teentjes knoflook, geperst
• 1 ei
• 100 g broodkruimels (ik gebruikte panko)
• 1 theelepel sesam olie
• 4 eetlepels soja saus, low sodium
• 2 eetlepels hoisin saus
• 2 lente uitjes, gesneden
• Sesam zaadjes

Hoe te maken?

Verwarm de oven op 180°C (160°C hete lucht). Bedek een oven plaat met bakpapier en wrijf deze in met olie.

In een grote kom doe je het kippengehakt samen met de knoflook, de gember, ei en panko. Voeg ook de sesam olie toe en 1 lepel soja saus. Zet goed onder elkaar.

Maak balletjes van het gehakt, ongeveer zo groot als een golf bal. Leg ze daarna op de oven plaat.

Bak de balletjes 10 minuten, draai ze daarna om en bak nog eens 10 minuten.

In een klein kommetje mix je de 3 eetlepels soja saus met de hoisin saus.

Leg de gebakken balletjes in een grote pan en giet die saus erover. Bak nog even samen.

Serveer met lente uitjes en sesam zaadjes.

Smakelijk!