By 
30 min
4 personen
Ei En Ham Bladerdeeg Hapje
Een makkelijk maar super lekker hapje voor bij het ontbijt of brunch. Het is zo eens iets ander dan gewoon spek met eitjes. Je kan ook spek gebruiken in plaats van hamblokjes, maar dit gaat het wel een heel stuk zouter maken, ik zou er dan geen extra zout meer bij doen.
Wat heb je nodig?
- 1 roll bladerdeeg
- 200 gr hamblokjes
- 1 ui, fijn gesneden
- 4 eieren
- ¼ theelepel Peper
- ½ theelepel zout
- 2 eetlepels gesmolten boter
Hoe te maken?
Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hete lucht). Neem een ovenplaat en bedek deze met bakpapier.
Snij het bladerdeeg in 4 vierkanten. Leg deze op de ovenplaat.
Bak de fijn gesneden ui en de hamblokjes 5 minuten. Kruid met peper en zout.
Schep 2 tot 3 eetlepels van de ham en ui blokjes in het midden van elk stukje bladerdeeg.
Duw nu met een lepel in het midden van de hamblokjes een kuiltje.
Plooi de randen van het bladerdeeg omhoog zodat de hamblokjes er niet uit kunnen vallen.
Doe nu in elk kuiltje een eitje. Bestrijk de randen van het bladerdeeg met gesmolten boter.
Bak 20 minuten in de oven.
Smakelijk!
